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    破除食用生肉陋習 倡導健康文明飲食

    2020-05-11 15:27

    親愛的市民朋友們:

    火的出現,讓人們不再茹毛飲血,吃熟的食物也是文明的表現。生肉可能含有寄生蟲蟲卵或幼蟲,容易引起食源性寄生蟲病,且生吃豬肉、牛肉及魚、蝦等水產品不易消化。我市群眾素有食用剁生、火燒肉的習俗,所食用的這些食品多數是帶有血色的半生肉或生肉,存在危害身體健康和生命安全的隱患。食用生肉陋習要破除,健康文明飲食需倡導,為此,特向全市人民發出倡議:

    一、不吃生肉或未經徹底煮熟的肉類。

    二、嚴禁集體食堂、婚喪宴請、大型會議、建筑工地等群體用餐單位及農村家庭自辦宴席加工食用剁生、火燒肉等生肉食品,避免發生群體性食物中毒事件。

    三、餐飲服務單位要規范加工操作,做到燒熟煮透,確保消費者食用安全。

    四、積極向身邊每個人推廣科學健康飲食方式,關注每個人的健康。

    養成文明健康飲食習慣,從我做起,從你做起,從現在做起。

    保山市食品安全委員會辦公室

    2020年5月8日

    責任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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